Els plats típics de tardor a Barcelona
- 29.10.23
Barcelona és una ciutat que cal visitar en qualsevol època de l’any. Estem a la tardor i els colors marrons i ocres adornen els principals carrers de Barcelona.
A continuació, t’expliquem els menjars típics dels catalans i catalanes durant la tardor. Continua llegint!
Bolets
El producte de tardor per excel·lència són els bolets. A més, es converteix en una de les activitats típiques en aquesta època de l’any. La trompeta, el cama-sec i el camagroc són algunes dels bolets més comuns de trobar. Els rovellons són els bolets més típics de Catalunya. Se solen preparar de diferents maneres; poden ser tant l’ingredient principal del plat com un acompanyament en guisats, salses o amanides.
El Trinxat
El trinxat és un plat típic del pirinenc català. Els seus ingredients principals són la col i la cansalada. Es pot afegir all per a donar-li una mica més de sabor. A la mescla la hi amaneix amb oli d’oliva verge extra i sal.
Castanyes i moniatos
Una de les festes més reconegudes i volgudes de Catalunya és la Castanyada, que se celebra en la nit del 31 d’octubre, així com l’1 de novembre per a celebrar el dia de Tots els Sants.
Els carrers de la ciutat s’omplen de castanyers amb els seus llocs de castanyes rostides on es poden comprar castanyes o moniatos recentment rostits.
Panallets
Un dels dolços més típics de la gastronomia catalana i que més es deixa veure durant la tardor és el panellet. Els panellets, també són un dolç tradicional per a celebrar el dia de Tots els Sants, sobretot durant la festa de la Castanyada. El panallet tradicional és el de pinyons. Es tracta d’una massa dolça feta amb sucre, ametlla crua molta, ou i ratlladura de llimona, la qual cosa li dona una textura esponjosa. L’exterior es recobreix amb clara d’ou, que ajuda al fet que s’adhereixin la capa de pinyons.
Aquests són només alguns exemples dels plats típics que pots trobar a Barcelona durant la tardor. Si estàs a Barcelona, recorda que l’Aerobús et porta a l’Aeroport del Prat els 365 dies de l”any, cada 5-10 minuts.