On menjar les millors torrijas a Barcelona
S’acosta la Setmana Santa i les seves tradicions. Una de les tradicions més dolça són les torrijas. Aquest dolç, fet amb pa xopat en llet, sucre, canyella i ou, és una autèntica delícia que no pot faltar en aquestes dates.
Si estàs a Barcelona i vols tastar les millors torrijas de la ciutat, aquí et deixem una selecció de forns i cafeteries on trobar versions clàssiques i creatives d’aquestes postres.
1. Pastiserria Hofmann
Hofmann, coneguda pels seus croissants de mantega i mascarpone, també destaca per Setmana Santa per les seves torrijas. La seva versió caramel·litzada amb un toc cruixent per fora i cremosa per dins és una de les millors de la ciutat.
On? Carrer dels Flassaders, 44
Preu: 3-5€
La Pastisseria de Barcelona
Aquesta pastisseria, dirigida per un pastisser mundial, ofereix torrijas d’autor amb sabors únics i una textura inigualable. Prova la seva versió infusionada amb vainilla i llimona, un equilibri perfecte entre dolçor i frescor.
On? Carrer d’Aragó, 228
Preu: 3,50€
Baluard Barceloneta
Famosa pel seu pa artesanal, per Setmana Santa Baluard elabora torrijas amb el seu propi pa de massa mare, aconseguint un sabor i textura espectaculars. La seva versió amb mel i canyella és un clàssic imprescindible.
On? Carrer del Baluard, 38
Preu: 3€
Forn Mistral
Si busques torrijas tradicionals a bon preu, Forn Mistral és el teu lloc. Aquí les preparen amb un toc casolà i esponjós, seguint receptes de tota la vida.
On? Carrer de Torres i Amat, 7
Preu: 2,50€
Escribà
Una de les pastisseries més emblemàtiques de Barcelona. Per Setmana Santa sorprenen amb torrijas innovadores, com la seva versió amb crema de taronja o amb xocolata.
On? Gran Via de les Corts Catalanes, 546
Preu: 4€
Si prefereixes preparar les teves pròpies torrijas, et deixem una recepta fàcil. T’atreveixes a fer-les a casa?
1. Tall el pa del dia anterior en llesques gruixudes.
2. Escalfa-les en llet infusionada amb canyella i llimona.
3. Xopa-les bé, passa-les per ou batut i fregeix-les en oli calent.
4. Empolvora sucre i canyella al gust. Llestes per a gaudir!
Amb aquestes recomanacions, no hi ha excusa per a no gaudir d’unes bones torrijas a Barcelona aquesta Setmana Santa. Quin d’aquests llocs provaràs primer? Si vens de vacances a Barcelona, recorda que l’Aerobús et porta tots els dies de l’any, les 24 hores des de la Terminal 1 i la Terminal 2 de l’Aeroport El Prat.