Bars i cellers amb personalitat a Barcelona
Barcelona, la ciutat comtal, enamora no sols amb la seva arquitectura modernista i el seu vibrant ambient, sinó també amb la seva rica gastronomia, un festí per als sentits que va molt més allà de la paella i les tapes. Endinsar-se en l’escena culinària barcelonina és descobrir un caleidoscopi de sabors, des de la tradició arrelada dels històrics bars i cellers de tapes fins a la innovació audaç dels xefs avantguardistes amb personalitat.
En aquest recorregut et guiarem per alguns dels bars i cellers amb més personalitat de la ciutat, aquells que destil·len l’essència de Barcelona en cada plat i copa. Prepara’t per a un viatge pel temps i el paladar, on la qualitat del producte local i la passió per la cuina et sorprendran en cada cantonada.
A més, oblida’t de les presses per arribar, l’Aerobús et deixa en Plaça Espanya o en Plaça Catalunya, dos punts estratègics des d’on podràs arribar a qualsevol d’aquests bars en menys de 15/20 minuts d’un agradable passeig pels diferents barris. Vagareja, gaudeix de l’ambient i prepara’t per a una experiència culinària inoblidable.
Xampanyet
És un tresor amagat que ha sabut conservar l’essència de la Barcelona més autèntica. Des de 1851, aquest emblemàtic bar de tapes ha estat un refugi per als amants de la gastronomia tradicional i el bon vi, oferint una experiència única que et transportarà a un altre temps.
La cuina del Xampanyet es basa en la tradició catalana, amb una àmplia selecció de tapes elaborades amb productes frescos i d’alta qualitat. Des de clàssics com la truita espanyola o les patates braves fins a propostes més innovadores com el carpaccio de vedella o el polp a la gallega, la seva carta et sorprendrà amb la seva varietat i sabor.
⭐Plats Top: truita de patates, el polp, cigrons amb sanfaina, mongetes de Sant Pau amb calamarsets…
📍 Carrer de Montcada, 22, Ciutat Vella
Bodega La Puntual
En entrar, et sorprendrà la seva decoració moderna i elegant, amb sostres alts i una il·luminació tènue que crea un ambient íntim i acollidor. El local està dividit en dos espais: una zona de bar amb taules altes, ideal per a prendre una copa i picar alguna cosa, i un menjador amb taules més grans, perfecte per a gaudir d’un menjar en companyia.
La cuina de Bodega La Puntual es basa en la tradició catalana, però amb un toc modern i creatiu. La seva àmplia carta de tapes inclou una gran varietat de plats per a tots els gustos, des de clàssics com les croquetes o les patates braves fins a propostes més innovadores com el polp a la gallega o el tataki de tonyina. A més, tenen una extensa carta de vins.
⭐Plats Top: truita lletja de bacallà, carxofes a la planxa, mojama de tonyina, trinxat de la Cerdanya…
📍 Carrer de Montcada, 22, Ciutat Vella
El Bar Bodega Quimet
El Bar Bodega Quimet és un bar de tapes tradicional situat en el cor del barri de Gràcia, a Barcelona. Des de 1934, aquest petit local ha estat un referent per als amants de la gastronomia catalana, oferint una experiència única que et transportarà a l’essència de la Barcelona més autèntica.
La cuina del Bar Bodega Quimet ses basa en la senzillesa i la qualitat dels productes. La seva carta de tapes, encara que no és extensa, ofereix una selecció de platerets clàssics de la gastronomia catalana elaborats amb ingredients frescos i de temporada. Entre les seves especialitats es troben les patates arrugades amb mojo picón, la botifarra amb formatge, el polp a la brasa i l’assortiment de formatges catalans.
⭐Plats Top: Papes arrugues amb mullo, caviar d’albergínia, tomàquet pera amb pernil i bacallà, ensalada russa
📍 Carrer Vic, 23, Gracia
Bar Alegria
El Bar Alegria és un mític bar de tapes de tota la vida amb una decoració clàssica, una terrassa i música en directe. El seu ambient animat i els seus deliciosos muntadets, elaborats amb ingredients frescos i d’alta qualitat, et faran gaudir d’una experiència culinària única.
La carta del Bar Alegria ofereix una àmplia varietat de muntadets gurmets per a tots els gustos, des de clàssics com el de pernil ibèric o el de truita de patates fins a propostes més innovadores com el de pulled pork o el de brie amb codony. També pots trobar altres tapes tradicionals com a croquetes, patates braves o ensalada russa.
⭐Plats Top: truita trufada, melós de xai, albergínia estil shunka, Gilda d’anxoves…
📍 Carrer de Comte Borrell, 133, Eixample
Bodega Passatge 1986
Un secret ben guardat. Les seves tapes elaborades amb productes de temporada i la seva atenció al detall et sorprendran gratament.
La Bodega Passatge 1986 és un restaurant informal amb terrassa que ofereix una àmplia varietat de plats de carn clàssics, peix, marisc, paella i postres. El seu ambient acollidor i la seva cuina tradicional catalana et faran gaudir d’una experiència gastronòmica única.
⭐Plats Top: Chicharrons de Cadis, crestes de cua de toro, carxofes al Josper amb cansalada viada Maldonado…
📍 Galeries La Campana, en la Gran Via de les Corts Catalans, 162, Local 32 Interior, Sants-Montjuïc.
Bar Cañete
Un sabor de llar. Barra i estovalles. Bar Cañete és un destí imprescindible per als qui desitgen gaudir de l’autèntica cuina espanyola en un entorn encantador en el cor de Barcelona.
Les seves tapes casolanes, preparades amb manyaga i passió, et transportaran a la cuina de l’àvia.
⭐Plats Top: entrepà de calamars, petxines de pelegrí gallegues, mongetes de Santa Pau guisades amb calamarsons i llom ibèric a la graella
📍Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella
Per descomptat, no oblidis triar un bon vi o vermut per a acompanyar aquest meravellós festí culinari
Que gaudis de la teva escapada a Barcelona i la teva experiència en aquests bars emblemàtics!
Salut!