Calçotada a Barcelona
Ja estem en època de calçots i si et trobes a Barcelona no t’ho pots perdre. Et portem una llista amb una selecció de restaurants per a menjar calçots a Barcelona. Ja ha començat la temporada oficial de calçots!
Barcelona està plena de restaurants que en aquesta època de l’any el calçot i la seva salsa romesco són els principals protagonistes dels seus menús. El calçot és un autèntic plaer de la gastronomia catalana. Es tracta d’una ceba dolça allargada, cuinada a la llenya.
Aquí et fem les nostres proposta per a menjar calçots sense sortir de la ciutat de Barcelona. Posa’t pitet, mulla salsa, alça la teva mà i a gaudir!
Mussol
La ciutat de Barcelona té diversos restaurants Mussol repartits per la ciutat. Durant la temporada de calçots, ofereixen menús econòmics amb productes ecològics i de Km.0. A més ofereixen múltiples opcions de menú de calçotada apta per a vegetarians i celíacs.
Can Punyetas
Can Punyetes és un dels restaurants més famosos de Barcelona on menjar calçots. Té diferents locals però et proposem el que es troba en ple cor de Gràcia. Ofereix una àmplia carta de cuina a la brasa i plats típics de la gastronomia catalana.
El Pintor
En ple barri Gòtic trobaràs El Pintor, al costat de la plaça Sant Jaume. El Pintor és un punt de referència gastronòmica ja que sempre ofereix cuina catalana i producte local.
Maná 75
Si prefereixes gaudir de calçots i platja el restaurant Maná 75 és la millor opció, al costat de la Barceloneta i l’Hotel W. Si vols provar una manera de diferent i original, Maná 75 t’ofereix la seva paella especial de calçots. Es tracta d’una arròs amb calçots a la brasa, carxofes tendres i sépia, cuinat en fumet 100% casolà.
Can Travi Nou
Si el que et ve de gust és gaudir una autèntica calçotada en un entorn natural, et proposem Can Travi. Una masia rústica del segle XVII situada al barri d’Horta. Ofereixen plats de cuina mediterrània tradicional i en temporada de calçots són famosos pel seu menú de calçots de primer, carn a la brasa acompanyada de mongetes amb patates i allioli i per a postres crema catalana.
Can Cortada
Can Cortada, del grup Travi com el Can Travi, és una masia amb història. És un antic i ben conservat castell Patrimoni Artístic de Barcelona. Des de 1994 ofereix una gastronomia tradicional de productes autòctons de qualitat, especialitzats en carns. Viu l’experiència en un ambient rústic i acollidor amb molts anys d’història.
Guia ràpida per menjar calçots
1. Posa’t pitete.
2. Agafa el calçot per la part de les seves fulles verdes.
3. Amb l’altra mà, retira la pell cremada fins a deixar al descobert el seu interior blanc.
4. Barreja-ho amb la salsa romesco.
5. Alça la teva mà a l’alt per a assaborir-ho.
Si estàs a Barcelona, ja no tens cap excusa per a perdre’t aquesta tradició catalana en el que a gastronomia ens referim. Des d’Aerobús t’animem que provis aquest plat, servit en una teula, amb salsa romesco i acompanyat de carn a la brasa. Recorda que l’Aerobús funciona les 24h del dia, tots els dies d’any.